岗位职责
1. 负责食材清洗、切配及分类，确保规格符合标准；
2. 协助主厨备料，保证出餐速度与菜品质量稳定;
3. 维护操作台卫生，严格执行食品安全与消毒规范;
4. 监控库存余量，及时上报损耗并配合补货工作。
任职要求
1. 持有有效健康证，具备基础刀工与食材处理技能；
2. 熟悉常见蔬菜肉类特性，了解厨房卫生操作流程；
3. 具备良好的团队协作意识，沟通顺畅且执行力强；
4. 有餐饮后厨配菜或帮厨工作经验者优先考虑.

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