任职要求:
1、参与葡萄酒生产酿造过程,对生产现场全面把控,并且亲自实践和参与整个葡萄酒生产过程直至灌装及包装成品;
2、熟悉葡萄酒生产和酿造工艺,协助酿酒师对酿造过程的生产作业进行设计、对工艺参数进行控制,完成生产任务;
3、负责生产过程各项工艺流程的填报、归纳和审查;
4、协调编制各项工艺规程、岗位操作规程等技术性文件;
5、酿酒车间食品卫生管理、安全生产管理、生产人员管理;
6、协助领导其他相关工作。
任职资格:
1、大专及以上学历,葡萄与葡萄酒工程、发酵工程、酿酒工程等相关专业,热爱葡萄酒酿酒工作,有从事技术生产工作的耐心与毅力;
2、协助酿酒师工作,熟悉酿酒工艺设备原理及操作管理流程;
3、能够在生产环节对工人进行技术指导。
万众村
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